jambinow.com – Masakan Indonesia identik dengan sambal. Tanpa sambal, makan terasa kurang lengkap dan kurang nikmat. Ada ratusan masakan sambal di Indonesia. Salah satunya adalah sambal dengan ikan teri.
Petai Chili adalah salah satu sambal Indonesia yang paling populer. Karena aroma khas petai yang bisa menambah kelezatan makanan. Apalagi dinikmati dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Membuat Ikan Teri Sambal Petai sangatlah mudah.
Berikut Ini Resep – resep nya:
Bahan-bahan:
500 gram ikan teri
petai secukupnya
minyak secukupnya
Bahan sambal:
10 buah cabai merah
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 buah tomat berukuran sedang
2 bungkus terasi berukuran kecil
2 ruas jari jahe
garam secukupnya
gula secukupnya
cabai rawit secukupnya
Cara membuat Sambal Petai Ikan Teri:
Goreng ikan teri dan petai secara terpisah
Haluskan semua bahan sambal
Tumis bahan sambal di atas wajan sampai airnya berkurang
Tumis sambal bersama ikan teri dan petai hingga matang
Angkat dan Sambal Petai Ikan Teri siap disajikan
